伊豆・奥下田銘酒「観音温泉」芳醇は、静岡県奥下田の地下600mから汲み上げた清ぼくな“超軟水”アルカリ源泉100％の観音温泉水を使った特別純米酒です。
～・～・～・～ 強アルカリ源泉「観音温泉」と花酵母をつかったこだわり蔵元 ～・～・～・～
蔵元の「来福酒造（茨城県筑西市）」は国内で30カ所しかない花酵母を使用しての酒造りで知られている。オーナーで杜氏の藤村氏は東京農大の学生時代から酵母の研究をしており、自社培養した「花酵母」と、契約農家で作られた米でこだわりの酒造りをしている。「花酵母」は発酵能力に優れ、味、香りとも華やかでしっかりとした旨みを持った個性的な酒を作り出します。
～・～・～・～ 観音温泉と来福酒造との出会い ～・～・～・～
蔵元を取材した温泉関連誌記者から酒造りにおもしろい水があると「観音温泉」の強アルカリ・超軟水を紹介されたのがきっかけ。軟水で作る日本酒はまろやかなうまみがひきたつやさしい味わいになると言われており、とくに水そのものが持つ柔らかな味わいが、味全体のバランスに欠くことのできない重要な要素となっています。
超軟水を使用した柔らかな味わいが、とくに味のしっかりとした食材によくあいます。まろやかな飲み口の「やや甘口」のお酒です。冷やして、常温で、お召し上がりください。
◆◇◆ご注文お待ちしております。◆◇◆
★☆★特別純米酒 観音温泉 芳醇★☆★
使用米 … 五百万石
精米歩合 … 58％
日本酒度 … －1
酸度 … 1.4
アルコール分 … 15.5度
温泉水 … 約20％使用
≪酒造好適米「五百万石」≫
五百万石は優良酒米の代表的な品種。大粒で、米の中心にある心白部分が多く、精米がし易い。タンパク質が少なく酒の品質を損なわないなど酒米として優れた性質を持っている。高級酒の原料米としてよく使われている。
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「観音温泉水」は静岡県奥下田の地下600mから汲み上げた清ぼくな“超軟水” ●強アルカリ単純泉！ ≪pH9.5≫
● こちらの商品は「お酒」です。
● 未成年者の飲酒は法律で禁じられています。
● 20歳以上の年齢であることを確認できない場合には、当店では酒類の販売はいたしておりません。
★送料は、下記の通りとなります。★
【ご注文が】
◎温泉水のみ 1箱につき送料815円
◎温泉水＋化粧品 1箱につき送料815円＋化粧品は送料無料
◎化粧品のみ（～4,999円） 送料815円
◎化粧品のみ（5,000円～） 送料無料
◎ｵﾘｼﾞﾅﾙｸﾞｯｽﾞのみ 送料815円
◎観音温泉酒（単品出荷） 送料815円
◎源泉梅干し（単品出荷） 送料612円
◎昆布茶（単品出荷） 送料612円
お詫び ： ご注文を確定された時点では化粧品のみ5000円以上ご注文のお客様も送料815円加算された間違った内容の「ご注文確認メール」が自動送信されてしまいます。誠に申し訳ございません。
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